Cacao, la seconda vita delle fave danneggiate

Mag 3, 2023 , , ,

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Il cacao è la base per la produzione di cioccolato, ma i suoi baccelli sono particolarmente soggetti alle malattie fungine: le perdite possono arrivare anche al 40% del prodotto. Un gruppo di ricercatori ha individuato una soluzione per impiegare le fave di cacao danneggiate per produrre cosmetici, lubrificanti e detergenti

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